Hé, t'as faim ?
Qu'est-ce que tu crois, une glace ?
Nan, je veux un truc qui me remplisse.
Pareil !
Je veux aussi un truc qui me remplisse.
Bon, que voulez-vous manger ?
De la viande !
Hé, bonne idée !
Que voulez-vous ?
De la viande !
Tu en veux ?
Tentacules de calamar grillés dans un assaisonnement de beurre de cacahuètes.
Tiens, mange.
Chaque jour,
lorsqu'on passe près de cet endroit, tu t'y arrêtes et tu le fixes.
Hein ?
C-Ce n'est pas-
Mens pas !
Tu penses encore à Yukihira.
C'est pourquoi, au collège, je t'avais dit de lui demander de sortir avec lui
quand tu as su que vous deux iriez dans des lycées différents !
Oh mince, désolée !
Je suis désolée, Mayu !
Eh bien, il n'est jamais trop tard, tu sais ?
Essaie de le convaincre en l'appelant ou en lui envoyant un SMS.
Pas question.
Je suis une fille très simple.
Quelque chose comme ça ne marchera jamais.
Oh, hé, Kurase.
Ça fait un bail.
Yukihira ?!
Ça fait longtemps qu'on s'est pas vus.
Tu aurais dû nous le dire que tu revenais !
Tu vas rouvrir le petit restaurant ?
Nan, je suis juste venu pour aérer l'endroit.
Ho !
Le Yukihira a rouvert !
Quoi ?!
C'est vrai !
Souma-chan, prépare-moi quelque chose !
À moi aussi !
Pour moi aussi !
Moi aussi, s'il te plaît !
La cuisine de ton petit resto me manque.
D'accord !
Je vais devoir faire des réserves avant tout.
Le petit resto Yukihira va être rouvert une nouvelle fois pour une période limitée !
Couper à travers le calme de l'attente pour que la pluie cesse
ameagari no sora wo matsu kono shizukesa wo kirisaite
Chaque jour, j'avance
arukidasu hibi no naka ni
Je devais trouver quelqu'un de spécial pour moi
tokubetsu na hito ga hora ukabu darou
Ce qui te protégera lorsque tu seras gelé
kogoeru you anata wo mamoru no wa
Sera les souvenirs que nous aurons eu durant ce court temps ensemble
sonna hitotoki tsuita omoide tachi
Avec cette petite main qui est la tienne
kono chiisa na tenohira de
Agrippe-toi à ce futur très fermement
mirai wo gyutto gyutto gyutto tsukamu no sa
Alors le jour reviendra quand la pluie s'arrêtera
ameagari no sora ni hora niji ga kakaru no
et un arc-en-ciel sera dans le ciel
sonna hi ga kuru sa
Même si t'es actuellement en difficulté
ima hiza wo tsuku anata mo sou
Tu peux toujours te relever
nando datte tachiagareru sa
Le Karaage Sensuel
Votre bol de riz au poulet-et-œuf et un ensemble de Ma Po Tofu !
Youpi !
J'ai attendu si longtemps pour ça !
Dis, où est ton papa ?
T'es pas avec lui ?
Oh, je l'ai rencontré l'autre jour.
Je suppose qu'il est déjà reparti à l'étranger.
Souma-chan, puis-je ajouter des petits pois sautés à ma commande ?
Oui !
Yukihira-kun…
Un concours de cuisine ?
Il va affronter son papa et a besoin d'un juge.
Tu n'as jamais été chez lui, n'est-ce pas ?
Tu peux y manger de la nourriture vraiment délicieuse !
Ne loupe pas ça !
Je suis allée dans la même école que Yukihira-kun depuis la maternelle,
mais on s'est jamais vraiment parlés.
Mange !
Merci !
Je n'ai pas de compétences ou de passe-temps spéciaux.
Je suis assez ordinaire. Donc, pour moi…
t'es vraiment incroyable !
Ça ne fait que deux mois que nous avons eu le diplôme du collège,
mais tu sembles déjà avoir mûri.
J'ai l'impression que tu es encore plus hors de portée maintenant.
Merci pour la nourriture !
Merci !
Merci d'être venu.
Ah. C'est moi ou il y a beaucoup moins de personnes que d'habitude ?
Cette rue devrait être plus animée à ce moment de la journée.
Vous dirigez ce quartier commerçant. Qu'est-ce qui se passe ?
Est-ce que les méga-investisseurs sont vraiment si géniaux ?!
Calme-toi, Tomi-chan !
Qu'est-il arrivé ici, Président ?
C'est assez simple.
Il y a environ un mois,
le complexe commercial de la gare a achevé ses travaux de rénovation.
Oh, ouais, c'est beaucoup plus agréable maintenant.
C'est un autre de ces centres commerciaux comportant une gare.
Ils ont un tas de magasins vendant des vêtements, des livres et d'autres produits.
Et il y a ce magasin assez populaire qui vend du karaage.
Il est censé être vraiment bon.
Ah.
Vous les avez déjà goûtés ?
Ouais, mes parents en ont ramenés quelques uns à la maison l'autre jour.
Les miens aussi.
C'était bon, ouais.
Ils l'ont montré à la télé l'autre jour.
C'est croquant à l'extérieur et juteux à l'intérieur !
Eh bien, c'est un 10 sur 10 pour moi !
Tous les clients vont au centre commercial de la gare pour les karaage.
Les clients ne passent désormais plus par cette rue.
Les ventes de mon magasin de Bento ont chuté.
Je ne sais pas encore combien de temps nous pourrons rester ouvert.
Sérieusement ?
Peut-être ne devriez-vous pas perdre votre temps à bouffer.
Du rab.
Hé.
Je suppose que c'est un signe du temps.
Ce quartier commerçant est peut-être à bout de souffle.
Eh bien, je vais trouver quelque chose.
Trouver quoi, exactement ?
Leur principale attraction est le karaage, n'est-ce pas ?
Alors préparons un nouvel karaage qui les époustouflera.
Quoi ?
C'est impossible, Souma-chan !
Ils nous ont battus dans tout !
L'argent, le marketing, tu l'as dit.
On n'est pas de taille à les défier.
C'est mieux que de rester assis et ne rien faire.
Les clients sont instables, t'vois ?
Le Yukihira a rouvert !
Souma-chan, prépare-moi quelque chose !
Si tu fais quelque chose de vraiment bon,
ils reviendront.
Je fais parti de ce quartier.
Je ne peux pas laisser cet endroit devenir une ville fantôme.
Allons récupérer nos clients avec une nouvelle recette de karaage et faisons revivre le quartier commerçant !
Bien dit, Souma-chan !
T'es pas le futur propriétaire du Yukihira pour rien !
On peut compter sur toi !
Très bien, je vais consacrer mes vacances à trouver un délicieux repas !
Cela va prendre beaucoup de préparation.
Bon, d'abord…
Je suppose que je vais me remettre au travail.
Non pas qu'il y ait grand chose à faire.
Merci, Souma-chan.
Ton visage dit « je voudrais aussi aider Yukihira-kun,
mais je doute que je puisse être d'une quelconque aide, pouah. »
T'es un livre ouvert.
Hé, Yukihira.
Tu as besoin d'un goûteur, non ?
Hein ?
Elle n'est dans aucun club, et je parie qu'elle a un bon palais !
Oh…
Quoi ?!
P-Pourquoi moi ?!
Je n'y connais rien en cuisine !
Allez, allez.
On sait jamais, l'avis d'un novice pourrait être important.
Mais pourquoi mon avis-
« Je ferai de mon mieux ! »
Oh, d'accord.
Merci de m'aider, Kurase.
On ferait mieux de goûter leurs karaage d'abord.
Ensuite nous réfléchirons à notre menu.
D'accord !
Je t'attends dès demain matin !
T'es sûre de ça ?
Je ne suis pas assez perspicace pour être une goûteuse.
Tu as été la juge pour un concours de cuisine.
C'est totalement différent.
Nous sommes censés inventer un tout nouveau plat.
Écoute, Mayu.
C'est ta chance !
Hein ?
Un garçon et une fille partageant le même objectif,
dans une pièce que pour eux…
Vous allez bien sûr devenir proches !
D-Devenir proches…
Il est temps que tu te donnes, Mayu !
Aki-chan, tu me fais peur !
Hum…
Des karaage, hein ?
On en a fait beaucoup ici,
mais j'ai besoin de quelques aperçus spéciaux
pour faire des plats à emporter, comme je l'ai fait pour la mission du buffet au camp.
Qui de ceux que je connais me permettrait de savoir ça ?
Des karaage…
Du poulet…
De la viande…
Qui me dérange maintenant ?
J'essaie de profiter de mes vacances, là.
Hein ?
Qui c'est ?
Je ne reconnais pas du tout ce numéro.
Allo ?
Hé, Nikumi ?
C'est Yukihira.
P-Pourquoi as-tu mon numéro ?!
Oh, désolé pour ça.
Je l'ai demandé à Konishi-san.
A-Alors, pourquoi m'appelles-tu ?
Je dois inventer un nouveau plat de karaage illico.
Je suis chez moi en ce moment.
Tu penses que tu peux venir et m'aider ?
Venir ? Chez toi ?
Tu as des projets de vacances ?
E-Eh bien, je suppose que je vais y renoncer, non ?
Je suis super occupée, mais je vais venir !
Je suis occupée, mais je crois que c'est bon !
C'est pas comme si j'avais le choix, non ?
Hé, si t'es occupée, je peux demander à quelqu'un d'autre.
Je t'ai dit que je viendrai, non ?!
C'est quoi ce quartier délabré ?
Bon, alors le resto Yukihira…
Peut-être que j'aurais dû choisir une tenue plus normale.
Nan, je suis bien en étant moi !
Désolé, Kurase,
peux-tu attendre un peu ?
B-Bien sûr, pas de problème !
Je suis si nerveuse.
J'espère que je pourrai l'aider.
Deviens proche !
Deviens proche, d'accord, Mayu ?!
Aki-chan, ne me mets pas la pression !
Hé !
Quoi ?!
C'est bien la maison de Yukihira Souma, n'est-ce pas ?
O-Oui !
Oh, hé, Nikumi !
Merci d'être venue !
Bien, c'est Kurase. C'est l'une de mes anciens camarades de classe du primaire.
Je lui ai demandé d'être la goûteuse.
Hein ?
Et elle, c'est l'une de mes camarades de classe du lycée.
C'est une experte en viande.
Tu peux l'appeler Nikumi.
« Nikumi » ?
G-Garde ce surnom pour toi !
Je vais te frapper !
Quoi qu'il en soit, maintenant que tout le monde est là,
allons voir le territoire ennemi !
Bienvenue !
Venez goûter au karaage dont tout le monde parle !
Merde, qu'est-ce que je dois mettre ?
Dois-je essayer d'être plus raffinée ?
Qu'en est-il d'être moi-même ?
Ou n'est-ce pas bien ?
Bon sang !
Bouh !
Ouah !
Cet endroit est tellement grand maintenant !
Ça a l'air assez branché en plus.
Ce n'est pas étonnant que notre quartier commerçant est sur le point de s'écrouler !
I-Il n'y a pas de quoi rire, Yukihira-kun.
Peu importe ! C'est pas comme si je m'attendais à être toute seule avec Yukihira dans sa maison !
La raison pour laquelle je suis ici est d'inventer un nouveau plat !
Elle a dit que son nom est Mito-san.
Elle ressemble à une actrice, ou à un mannequin.
Je n'ai jamais rencontré quelqu'un de si sexy auparavant.
Les lycéens sont incroyables.
Je suis loin d'être comme elle.
C'est vrai.
C'est tout à fait normal que quelqu'un d'autre soit aussi là.
Alors pourquoi suis-je si irritée ?
Il a dit que cette fille était son amie d'enfance, ou un truc du genre,
mais est-ce son type ?
Et si ça l'était ?!
Oh, Mito-san est peut-être la petite amie de Yukihira-kun ?!
Qu'est-ce que tu regardes, hein ?!
D-Désolée !
Hé, ne sois pas méchante avec Kurase, Nikumi.
Arrête de m'appeler comme ça !
Es-tu vexée que je t'ai appelée pendants tes vacances ?
Pas vraiment.
Désolé, Kurase.
C'est bon.
Eh bien, elles se rencontrent pour la première fois.
Je devrais essayer d'arranger les choses en me mettant entre eux !
Hé !
N'est-ce pas ça ?
L'établissement de karaage.
La queue commence ici !
Merci d'avoir attendu.
Vous pouvez avoir une réduction sur la boîte de douze !
Bienvenue !
Venez au Mozuya pour les karaage !
Nous sommes au Mozuya !
Ainsi Mozuya est le magasin de karaage dont tu parlais.
Tu le connais ?
C'est une marque de franchise très célèbre dans le Kansai.
C'est Nakamozu Kinu.
Elle est la propriétaire des franchises Mozuya.
Ils ont commencé à Kyoto et ont maintenant des succursales partout au Kansai.
Ils ont remporté le concours national de Karaage trois années consécutives, un exploit historique,
et tout le monde dit qu'ils vont aussi gagner cette année.
Je vois.
Beaucoup de clients sont des femmes au foyer.
Ouais, et il y aura encore plus de personnes en fin de journée.
L'emballage est élégant, il est donc très populaire auprès des dames.
Beaucoup de monde prennent même le train juste pour l'acheter ici.
Ainsi, ils ont une belle vitrine avec un tas de personnel.
Ça a l'air de marcher.
Hein ?
Président ?
Ouah !
Souma-chan ?
Que faites-vous ici ?
O-Oh, je me disais que je pourrais peut-être faire quelque chose pour t'aider.
Quel est cet accoutrement ?
Nous sommes derrière les lignes ennemies.
Ce serait dangereux s'ils se rendent compte de qui je suis.
Comment ça ?
Tu devrais être plus prudent, Souma-chan.
Il n'y a pas besoin de se cacher.
Pourquoi ne pas faire la queue avec fierté, Président ?
Venez-vous du quartier commerçant ?
Souhaitez-vous en goûter quelques uns ?
Vraiment ?
Si c'est possible, je veux bien.
À l'intérieur du craquant, la panure légère,
la graisse de poulet dodu éclate
et fait la guerre à l'intérieur de ta bouche avec l'umami !
C'est comme s'il pleuvait des flèches d'umami sur toi !
Ouah !
Comment rendez-vous ce goût si bon ?
Laisse-moi te le dire !
Nous utilisons des poulets locaux Omi.
C'est une race de luxe nourrie seulement d'herbe.
La touche finale est la marinade du Mozuya à base de notre super sauce soja secrète !
Avec les pommes râpées, il y a plus d'une douzaine d'ingrédients dans la marinade que nous utilisons pour garnir le poulet.
Nous faisons alors frire le poulet pour le rendre agréable et croustillant en les espaçant pour les aérer durant leurs cuisson !
Certains appellent notre poulet « le meilleur Karaage du Monde ».
Êtes-vous sûre que vous voulez nous dire tout cela ?
Après tout, nous sommes ici pour vous espionner.
Oh, ça ne me dérange pas du tout !
Je doute que vous réussissiez à reproduire notre recette !
Cependant, quel perdant pathétique vous êtes,
compter sur des femmes et des enfants pour vous sauver.
Vous avez juste regardé passivement les clients partir un à un.
Vous n'avez aucun respect pour vous ?
Oh, mais je m'inquiéterais également de mon entreprise si quelqu'un d'aussi déprimant que vous était dans ma boutique !
Cette mauviette me rappelle quelqu'un que je connais.
Le prochain don de la SdR du Don sera toi !
Je suppose que vous êtes vraiment confiants, hein ?
Alors si notre quartier commerçant réussit à trouver un karaage meilleur que le vôtre,
ce serait un énorme embarras pour Mozuya-san, hein ?
Tu parles beaucoup, gamin,
mais ne te fais pas trop d'illusions !
Qu'est-ce qu'un simple enfant comme toi peut faire ?
Hum ? Eh bien ?
Eh bien, un faible quartier commerçant qui n'a pas l'esprit de compétition ou la moindre imagination
mérite de dépérir et mourir, non ?
J'espère que vous allez continuer votre patronage de Mozuya à la gare !
Revenez s'il vous plaît.
C-C'était effrayant !
Je me sentais comme dans un film de Yakuza.
Veux-tu essayer de voir jusqu'où nous pouvons aller en faisant ce que la concurrence fait ?
Ouais, tentons le coup !
Ils ne sont pas du tout perturbés.
Ils ont vraiment un mental d'acier !
Très bien !
Opération Anéantir Mozuya !
C'est parti pour les tests !
Pétrir la marinade dans des morceaux de blanc de poulet.
Comme chez Mozuya, nous allons ajouter des ingrédients comme des pommes râpées et des oignons,
et en changer le goût avec du gingembre.
Ça formera la base de la saveur du karaage.
Assurez-vous que la marinade imprègne chaque morceau, et laissez reposer.
C'est juste un test, donc nous allons le faire frire tout de suite,
mais je parie que Mozuya laisse mariner le poulet pendant environ dix heures.
Dix heures ? Aussi longtemps ?
Saupoudrer ensuite les morceaux dans de l'amidon katakuri.
Enlever l'excédent d'amidon est la clé pour frire le poulet pour le rendre agréable et croustillant.
Je vois.
Et là je pensais qu'en mettre plus donnerait un meilleur goût.
Bon, la température est parfaite.
C'est parti.
Sujet de Test 1, fini !
Kurase, goûtes-y !
D'accord.
C'est délicieux !
C'est super, Yukihira-kun !
Mais ça n'a pas le même impact que chez Mozuya.
Cette marinade de haute qualité contient de la sauce soja, de l'ail, et beaucoup d'autres épices.
Ils se combinent tous pour créer une saveur complexe.
Je parie qu'il leur a fallu des années pour perfectionner cette recette.
Nous allons faire quelque chose de semblable ?
Hé, y a-t-il une raison pour que ce soit du poulet ?
Même si nous nous tenons à la viande, il y a du bœuf, du porc-
vraiment, il y a toutes sortes d'options.
Ah, tu as raison.
Que penses-tu du bœuf A-5 ?
En termes de qualité et de reconnaissance de marque,
nous sommes sûrs de gagner.
Mais n'est-ce pas vraiment trop cher ?
Je te ferai la remise spéciale du conglomérat Mito,
puisque tu es un camarade de classe.
Je vais t'avoir les meilleurs ingrédients, et au diable les profits !
Attends, laisse-moi calculer le prix.
Merci mille fois, Nikumi !
Si nous pouvons réduire le prix à environ 1 000 yens pour 100 grammes-
Ce sera 3 500 yens pour 100 grammes !
Tu sais quoi ? Laisse tomber.
Hein ?
Ne te retiens pas pour la raison que ce soit si bon marché !
Euh, non, je ne m'inquiète pas parce qu'il est trop bon marché.
Et toi, Kurase ? Des idées ?
Hein ?
Euh, eh bien…
N-Ne peux-tu pas jouer sur le fait que nous soyons un quartier commerçant ?
Oh… Hum…
J'ai pas vraiment d'idées concrètes.
Je suis désolée.
Les clients utilisent la station pour avoir un train ou un bus.
Et les clients viennent à la gare pour d'autres raisons.
Cet emplacement nous donne un avantage double afin d'attirer les clients.
Choisir cet endroit était la bonne décision.
Bien sûr, c'est tout à fait normal, étant donné que
nous avons contracté vos services de conseil pour notre expansion dans le Kanto.
Ne baissez pas votre garde.
Vous n'avez pas encore établi votre marque dans le Kanto.
Faites-moi savoir si vous avez le moindre incident.
Pour quelqu'un de si jeune, vous vous faîtes trop de bile !
Nous faisons des progrès réguliers.
Observer le marché et réagir de façon optimale dès que possible est une règle de base des affaires.
Eh bien, s'il y a quelque chose,
c'est ce gamin du quartier commerçant qui essaie de tenter un truc.
Un gamin ?
Oh, il n'y a rien à craindre.
En tout cas, le magasin a un flux constant de clients !
C'est uniquement une question de temps avant que Mozuya ne prenne le contrôle de l'ensemble de cette ville !
Juste au cas où,
gardez un œil sur ce qu'il prépare.
N'oubliez pas de me tenir au courant, compris ?
Bien sûr.
Les enfants sont tous si arrogants de nos jours.
Aucun d'entre eux n'est mauvais en soi,
mais ils ne sont pas non plus excellents.
On a essayé de modifier la marinade et la panure…
…mais aucun ne s'est distingué jusque maintenant.
Que dois-je faire ?
Quel genre de karaage nous permettra de ramener nos clients ?
Si nous ne réussissons pas, la Rue Commerçante Sumire va…
Oh.
C'est les vacances, mais les étudiants sont de passage.
Il y en a un bon nombre d'entre eux, en réalité.
Ça doit être des collégiens qui rentrent de leurs clubs.
Il y a beaucoup d'écoles par ici.
Des collèges, des lycées et même des universités.
N-Ne peux-tu pas jouer sur le fait que nous soyons un quartier commerçant ?
C'est ça !
Y-Yukihira-kun ?
C'est vrai !
J'aurais dû y penser tout de suite !
On n'a pas besoin de les battre sur leur propre terrain !
Nous allons donc utiliser du bœuf A-5 !
Nan, on fera du karaage au poulet.
Hein ?
Mais tu viens juste de dire qu'on ne les battrait pas sur leur terrain.
C'est ça.
On doit juste réfléchir à faire ce qu'ils ne peuvent pas.
Faire ce que nous pouvons faire, parce qu'on est un quartier commerçant !
Nous allons inventer la meilleure façon de faire aimer le karaage aux personnes.
Nous allons préparer le terrain pour notre victoire !
Après découper le printemps avec ton couteau en argent
gin'iro no naifu de haru wo kirikizande
À quel genre d'ennuis as-tu goûté aujourd'hui ?
kyou wa donna aji no taikutsu wo tabeta no
Je suis si heureux d'avoir rencontré quelqu'un
konna inaka de boku yori tsuyoi hito ni
Plus fort que moi, ici, dans la cambrousse
hajimete atte ureshikatta yo
Nous avons joué avec les mêmes jouets, mais pas ensemble
onaji omocha betsubetsu ni asonda
Notre pouvoir montait de niveau tous les jours
keikenchi kasegi reberu age no mainichi
J'ai même créé ma propre technique super-spéciale
boku ni shika dekinai hissatsu waza mo dekita
Mais je ne peux toujours pas vraiment me battre
demo mada tatakaenai yo
Ne grandis pas, Sacchan !
seichou shinaite sacchan
Ne te teins pas les cheveux en brun, Sacchan !
chapatsu ni shinaide sacchan
Ne te trouve pas de petit ami, Sacchan !
kareshi tsukuranaide sacchan
Ma promise
boku no tokubetsu
Ma promise
boku no tokubetsu
Les pommes de terre sont cuites, Sacchan !
jagaimo kieta yo sacchan
Les côtes de porc sont en morceaux, Sacchan !
butabara barabara sacchan
Ne pleure pas à cause des oignons, Sacchan !
tamanegi nakanaide sacchan
Reste la meilleure
saikyou de ite ite yo
Ma promise
boku no tokubetsu
Se-se-sexy curry
se-se-sekushii karee
Se-se-sexy curry
se-se-sekushii karee
Se-se-sexy curry
se-se-sekushii karee
Se-se-sexy curry
se-se-sekushii karee
Ma parole est loi.
C'est la condition pour mes services de conseil.
Bien. J'accepte.
Mozuya n'est pas le seul qui veuille de ma magie.
C'est presque l'heure.
La ferme. Je sais.
Qu'est-ce qui est prévu pour aujourd'hui ?
Tu n'as pas lu le message ?
C'est la Sélection d'Automne.
Nous allons commencer à réduire le nombre des premières années.
Quelle perte de temps.
Pourquoi on doit le faire pendant les vacances ?
On n'a pas le choix.
C'est l'une de nos responsabilités les plus importantes…
en tant qu'Élite des Dix de Tohtsuki !
Fin
La prochaine fois, nous parlerons du karaage dans une gare !
Mozuya, Mozuya, Mozuya !
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